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国産古代米もち種の赤もち米です
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国産１００％の赤もち米です。 少量では物足りないというお客様の為に、お買い得な１ｋｇで販売しております。 種皮の部分の赤色系色素は、カテコール・タンニン系の色素（ポリフェノールの一種）です。 味はあっさりしていて食べやすく、ほのかな甘みがあります。ほどよい弾力ともちもち感が味わえます。 白米に２割混ぜて炊飯すると、赤飯の様な薄い桃色のご飯が手軽に炊けます。冷めてももちもちとしておいしさがそのまま、彩りもきれいなのでおにぎりやお弁当にも最適です。 （２割というのは穂の香がご紹介する目安です。お客様のお好きな割合でお召し上がりください。） ■原材料 赤もち米 ■産地 奈良県産 ■歴史 ２０００年以上前の縄文時代に中国大陸から伝わってきました。（おそらく稲作伝来のときと考えられている）以来邪馬台国や大和朝廷への献上米も赤米が主だったといわれています。野生稲の大部分がこの赤米であるところから、米のルーツ（赤飯のルーツ）とされています。赤米は日本全国に広く浸透し平安時代の「枕草子」や江戸時代の井原西鶴の書物にも登場します。 <<ＦＡＸでのご注文のお客様へ>> ＦＡＸ用紙はこちらからダウンロードできます。
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価格 ￥2,160(税込み)
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当店では国産の雑穀米・古代米を中心に、すべての商品を国内産で取り揃えました。 「日本の土壌で育ったものが、日本人に一番合っている。」という想いから、お客様へ商品をご案内させていただいております。 雑穀米・古代米の他にも、良質な国産豆、国産ならではの香り高い胡麻、産地を厳選した美味しい玄米、希少な国産刀豆１００％使用した刀豆茶、国産の雑穀米や古代米から作った風味豊かなぽん菓子、国産のもち米を使用して昔ながらの製法で丹精込めて作ったおかき・かきもちなど、国産にこだわった商品を豊富に取り揃えております。 当店でご紹介しているレシピはすべて当店スタッフである管理栄養士により製作された創作レシピです。 栄養豊富で美味しく、赤ちゃんからご年輩の方まで安心して食べていただけるような簡単レシピを取り揃えておりますので、ぜひ一度ご覧くださいませ。
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